Bon ben c'est pas simple, c'est long surtout et le résultat n'est pas forcément à la hauteur de mes attentes mais bon c'est un premier, je vais m'améliorer.
J'ai adoré faire les mélanges de couleur, c'est bizarre d'avoir de la pâte bleue, rose, jaune et verte.
Voici la recette :
Temps de préparation : : 120 minutes
Temps de cuisson : : 90 minutes
Temps de cuisson : : 90 minutes
Ingrédients (pour 10 Personnes) :- 430 g de farine
- 430 g de sucre
- 220 g de beurre
- 350 g de lait
- 5 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- colorants
Préparation de la recette : :
- 430 g de sucre
- 220 g de beurre
- 350 g de lait
- 5 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'arôme de vanille
- colorants
Préparation de la recette : :
Fouetter le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec le lait, mélanger la farine avec la levure chimique.
Ajouter alternative et en fouettant continuellement le lait et la farine.
Incorporer la vanille.
Préchauffer le four à 180°C.
La pâte est prête, vous allez la diviser en 6, soit 6 bol de 265 g de pâtes.
Ajouter les colorants et obtenez les couleurs que vous souhaitez et mélanger bien.
Beurrer votre moule et les cuire 10 à 12 min.
Vérifier la cuisson, les laisser refroidir 5 minutes puis démouler.
Répéter l'opération et stocker les disques de génoise sur du papier sulfu.
Faire fondre les tablettes de chocolat blanc et mélanger le chocolat fondu avec le mascarpone.
Disposer de la ganache entre chaque disque.
Personnellement j'ai mis du chocolat fondu entre chaque couleur, et au dessus des petits bonbons !
Et même qu'il était bon :)
